6.将蛋白霜加入面糊中以打蛋器捞起一部份蛋白霜(大约全部蛋白的1/4）加入步骤5的面糊里拌匀，再捞一部份蛋白霜(大约全部蛋白的1/4）加入，换以橡皮刮刀继续搅拌。
7.将面糊倒入剩余蛋白霜中将步骤7的面糊倒入剩余蛋白霜的搅拌盆中，以橡皮刮刀搅拌均匀。
8.倒入模子里烘烤将步骤7的面糊快速倒入模子里，拿住模子轻轻敲两下，送入已预热的烤箱中。
9.时间一到，检查烘烤状态，出炉后倒扣、放凉、脱模.
香蕉戚风的做法(菜虫)
6.将蛋白霜加入面糊中以打蛋器捞起一部份蛋白霜(大约全部蛋白的1/4）加入步骤5的面糊里拌匀，再捞一部份蛋白霜(大约全部蛋白的1/4）加入，换以橡皮刮刀继续搅拌。
7.将面糊倒入剩余蛋白霜中将步骤7的面糊倒入剩余蛋白霜的搅拌盆中，以橡皮刮刀搅拌均匀。
8.倒入模子里烘烤将步骤7的面糊快速倒入模子里，拿住模子轻轻敲两下，送入已预热的烤箱中。
9.时间一到，检查烘烤状态，出炉后倒扣、放凉、脱模.
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