作者:爱和自由 发布时间:09-17 点击：586
原料：高粉250克、干酵母3克、细砂糖40克、盐2.5克、全蛋25克、牛奶100克、动物性鲜奶油30克、黄油25克
做法：
⒈将面团原料中除黄油以外所有的原料放入盆中，揉至面团出筋。
⒉加入黄油，连摔带揉至扩展状态。
⒊将面团放温暖处进行基础发酵。
⒋基础发酵结束后，将面团取出，分割成70克左右一份，滚圆后松弛15分钟。 ⒌松弛好的面团擀成长椭圆形，翻面后将长底边压薄。
⒍顺长边自上而下卷成条状，再搓长。（若不容易搓长就再松弛几分钟。）
