麦芬的做法（锐仔）

作者:锐仔时间:09-22 收藏我要投稿点击：781 打印

做法：
1、黄油取出放软，鸡蛋放至室温
2、黄油打发，打发过程中逐渐加入糖粉，大约分4、5次加入
3、鸡蛋分3次放进打好的黄油，每放一次都要搅匀
4、面粉、泡打粉、盐、香草粉混合均匀后过筛
5、将面粉和牛奶分几次交替加入黄油，并用刮刀轻轻搅匀加入柠檬汁柠檬蓉
6、搅好的面糊分装进纸杯，装到约7分满，一会儿它会长的厉害
7、此时可将葡萄干放在面糊上，轻轻压进去一点
8, 烤箱180度烤20-25分钟