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奶黄黑芝麻广月的做法(叮叮当当)
奶黄黑芝麻广月的做法(叮叮当当)
作者:叮叮当当 时间:09-26
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皮子:糖浆120克,枧水(小苏打半小勺+水1小勺),色拉油30克,低粉200克(中粉160+玉米淀粉40)
步骤:
奶黄陷:芝麻微波熟,然后放到蛋里面,
皮子:糖浆+枧水(不用全部倒进去,2/3的样子就可以)+色拉油搅拌成浆糊状,蛮方便就搅拌好了。然后筛入粉,揉成面团。醒半小时。 然后陷是20克一个,皮是15克的样子,总之皮比陷少就对了。 不用喷水,直接烤的,没问题。 160度预热,烤8分钟,然后取出凉3分钟的样子,然后刷蛋液,再烤7,8分钟。
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