做法：
一、将碱水与黄金糖桨混合均匀再依次加入植物油与吉士粉拌匀
二、将做法（一）用保鲜膜包好放入冰箱冷藏三小时
三、取出做法（二）的面团，分割成20克一个，搓成小球；馅分成40克每个，也搓成球
四、将小面球压，将豆沙馅包入，捏合成圆球
五、月饼模内撒上干粉，将做法（四）放入模压紧，轻敲模具的四周将饼坯脱模
六，烤箱180度预热十分钟
传统广式豆沙月饼的做法(杨猫)
做法：
一、将碱水与黄金糖桨混合均匀再依次加入植物油与吉士粉拌匀
二、将做法（一）用保鲜膜包好放入冰箱冷藏三小时
三、取出做法（二）的面团，分割成20克一个，搓成小球；馅分成40克每个，也搓成球
四、将小面球压，将豆沙馅包入，捏合成圆球
五、月饼模内撒上干粉，将做法（四）放入模压紧，轻敲模具的四周将饼坯脱模
六，烤箱180度预热十分钟
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