原料：高粉250克、干酵母3克、细砂糖30克、盐2.5克、全蛋25克、牛奶130克、黄油35克、肉松适量，葱花适量。
做法：
⒈将面团原料中除黄油以外所有的原料放入盆中，揉至面团出筋。
⒉加入黄油，连摔带揉至扩展状态。
⒊盆底抹油，放入面团，盖保鲜膜，放温暖处进行基础发酵。
⒋基础发酵结束后，将面团取出，分割成70克左右一份，滚圆后松弛15分钟。
⒌松弛后的面团用手搓成水滴形。
肉松葱花卷的做法(爱和自由)
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原料：高粉250克、干酵母3克、细砂糖30克、盐2.5克、全蛋25克、牛奶130克、黄油35克、肉松适量，葱花适量。
做法：
⒈将面团原料中除黄油以外所有的原料放入盆中，揉至面团出筋。
⒉加入黄油，连摔带揉至扩展状态。
⒊盆底抹油，放入面团，盖保鲜膜，放温暖处进行基础发酵。
⒋基础发酵结束后，将面团取出，分割成70克左右一份，滚圆后松弛15分钟。
⒌松弛后的面团用手搓成水滴形。