汤种原料：牛奶75克、高粉15克。
面团原料：高粉250克、抹茶粉1大匙、全蛋25克、细砂糖25克、盐2.5克、干酵母4克、牛奶100克、上面的汤种、黄油25
做法：
⒈制作牛奶汤种：与一般汤种做法无异。先将高粉倒入牛奶中搅匀，然后用小火边加热边搅拌，至面糊浓稠。
⒉将面团原料中除黄油以外所有的原料放入面包机，启动“发面团”程序，运行20分钟后按停止。
⒊加入黄油，重新启动“发面团”运行20分钟后停止，开始进行基础发酵。
面团原料：高粉250克、抹茶粉1大匙、全蛋25克、细砂糖25克、盐2.5克、干酵母4克、牛奶100克、上面的汤种、黄油25
做法：
⒈制作牛奶汤种：与一般汤种做法无异。先将高粉倒入牛奶中搅匀，然后用小火边加热边搅拌，至面糊浓稠。
⒉将面团原料中除黄油以外所有的原料放入面包机，启动“发面团”程序，运行20分钟后按停止。
⒊加入黄油，重新启动“发面团”运行20分钟后停止，开始进行基础发酵。
