原料：高粉200克、低粉50克、菠菜汁120克、干酵母4克、细砂糖40克、盐2.5克、鸡蛋25克、黄油35克、白芝麻适量。
做法：
⒈将面团原料中除黄油以外所有的原料放入盆中，揉至面团出筋。
⒉加入黄油，连摔带揉至扩展状态。
⒊将面团放入盆中，盖保鲜膜，放温暖处进行基础发酵。
⒋基础发酵结束后，将面团分割成60克左右一份，滚圆后松弛15分钟。
菠菜芝麻餐包的做法(爱和自由)
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原料：高粉200克、低粉50克、菠菜汁120克、干酵母4克、细砂糖40克、盐2.5克、鸡蛋25克、黄油35克、白芝麻适量。
做法：
⒈将面团原料中除黄油以外所有的原料放入盆中，揉至面团出筋。
⒉加入黄油，连摔带揉至扩展状态。
⒊将面团放入盆中，盖保鲜膜，放温暖处进行基础发酵。
⒋基础发酵结束后，将面团分割成60克左右一份，滚圆后松弛15分钟。