材料:
A:粉210克 低筋面粉56克 奶粉20克 细砂糖42克 盐1/2茶匙 干酵母6克
B:全蛋30克 水85克 汤种84克
C:黄油22克
内馅:红豆沙适量
装饰:全蛋水 芝麻
制作过程:
搅拌:扩展阶段
基本发酵:约是原来的2.5倍大(在温暖的地方,放杯热水)约40分钟
A:粉210克 低筋面粉56克 奶粉20克 细砂糖42克 盐1/2茶匙 干酵母6克
B:全蛋30克 水85克 汤种84克
C:黄油22克
内馅:红豆沙适量
装饰:全蛋水 芝麻
制作过程:
搅拌:扩展阶段
基本发酵:约是原来的2.5倍大(在温暖的地方,放杯热水)约40分钟
