月饼的做法(七十岁开始)

材料：面粉500克，白糖100克 小苏打5克 色拉油150克 水100克
馅的材料：花生碎 黑芝麻 葡萄干 白糖 瓜子仁 熟面粉 色拉油 玫瑰花粉
豆沙馅：绿豆 白糖 椰蓉
做法：
把面粉置案上，中间开窝，把糖、油、苏打充分搅匀后倒入，
合成软硬适宜的面团，将面团搓成长条，就成小剂子，
按扁包入馅料，用大拇指和食指把饼皮轻轻地推向上至全包拢。
把包好的月饼胚沾上干面粉压入磨具里，就这样一个带有花纹的月饼就做好了。
烤盘涂上油把压好的月饼摆上，在月饼的表面喷少许清水，
进烤箱200度烤约3—5分钟取出，刷上蛋黄液，
接着烤至表面金黄色即可，大约15-20分钟。