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大黄蜂吐司的做法(大吃包)

作者:大吃包 时间:10-06 收藏 我要投稿 点击:189 打印
1、高粉250g、牛奶220g、酵母粉3g,搅拌成团即可,冷藏12小时;
2、在冷藏好的面团里,继续添加:牛奶70g,鸡蛋1个,黄油50g,盐5g,白糖70g,高粉250g,酵母粉3g。开着面包机的盖,揉到光滑可以拉成薄膜,再初次发酵到2倍大;
3、分割成两块,静置10分钟(面团比较湿,可在手上拍些面粉防粘);
4、擀成圆饼,折叠两下,再擀成长方形;
5卷起长方形,放入吐司模;两快面团刚好是两个吐司的分量;
6、防在温暖的地方第2次发酵到满模,预热烤箱210度,上下火烤40分钟。

感谢作者(大吃包)提供,请拜访作者http://z339309475.blog.sohu.com/

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