作者:美食库 发布时间:10-11 点击：1012
首先绿茶摩丝部分：
材料： 消化饼50G； 牛油20G；奶油芝士125G；淡奶油100ml；牛奶50G；糖10G；吉利丁5G；绿茶12G；红豆适量；
做法：
1，消化饼擀碎，加入牛油在锅内稍炒后放入饼模，尽量压平后放入冰箱；
2，奶油芝士＋糖隔水打至软滑；
3，吉利丁加入冻水，然后再热水中座热备用；
4，淡奶油用打蛋器打至软雪糕状；
5，将吉利丁溶液加入软滑的芝士糊内，搅拌均匀；
6，加入淡奶油及红豆搅拌均匀；
7，将材料一份为二，其中一部分加入8G绿茶；
8，另一部分加入4G绿茶；
9，将两种不同色的芝士糊分3次倒入饼模，做成大理石的效果；
10，最后用牙签划出图案，放入冰箱冷藏2小时后即可。
