作者:美食库 发布时间:10-11 点击：1158
泡芙部分：
材料：（15个左右，视乎大小） 牛油110G；水120ml；低筋粉80G；鸡蛋3个；
做法：
1，牛油＋水煲至100度；
2，筛入面粉，并将其搅拌均匀成无颗粒糊状；
3，分次在牛油糊中加入打散的鸡蛋，并搅拌均匀；
4，烤箱预热400F；
5，先挤出鹅头的样子，烤6分钟，取出待凉；
6，烤箱预热425F；
7，挤出鹅身，然后置入烤箱内烤20分钟；
8，30分钟后方可由烤箱中取出；
9，加入预想打好的淡奶油或卡式达酱填入，并造出天鹅的形状即可。
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