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广式豆沙月饼的做法(菩提JJ)

作者:菩提JJ 时间:10-11 收藏 我要投稿 点击：699 打印

醒好的面团分20等分，每个大概15克左右。揉圆。包的过程腾不出手拍了。
包好后就开烤了。烤箱底层先放一碗水，这样月饼不会裂口。
２００度，先烤７分钟，稍上色后，取出，晾凉，刷一层蛋黄液，继续烤至完全上色。
烤好后取出晾至凉。放进密封盒里，回油8个小时。

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