法式软面包的做法（菩提JJ）

作者:菩提JJ 时间:10-11 收藏我要投稿点击：2407 打印

４，用手掌轻压在发好的面团上，排去大部分空气，把四周的面折向中间捏紧，然后翻个个。盖上保鲜膜，进行第二次发酵，面发好了后压去大部分空气，再分成３份，揉圆，盖上保鲜膜，松弛２０分钟。５，将松弛好的面团压扁，用擀面杖擀成长型，在中间铺上馅料，然后卷好，排在烤盘中。进行最后一次发酵。
６，当面团增肥成功变成我们想要的形状时，取出烤盘，用利刀在面包表面划上３刀。
７，放入烤箱，中层，１９０度，２０分钟。