材料:糖浆 160克 ,小苏打1克+2克清水 ,花生油 50克 ,低筋粉 200克。
制作方法:
1、小苏打和清水混合,搅拌至无颗粒,再加入糖浆搅拌均匀;
2、加入花生油拌匀;
3、加入面粉搅拌成均匀饼皮。用保鲜袋装起来,松弛1小时。
4、将皮和馅分成小剂子。皮馅比例为1:4,将皮擀开包入馅封口。
广式月饼的做法(葵葵爱翠儿)
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材料:糖浆 160克 ,小苏打1克+2克清水 ,花生油 50克 ,低筋粉 200克。
制作方法:
1、小苏打和清水混合,搅拌至无颗粒,再加入糖浆搅拌均匀;
2、加入花生油拌匀;
3、加入面粉搅拌成均匀饼皮。用保鲜袋装起来,松弛1小时。
4、将皮和馅分成小剂子。皮馅比例为1:4,将皮擀开包入馅封口。