原料：高粉200克、盐4克、干酵母5克、水120克。
做法：
⒈将所有原料放入盆中，反复摔揉至面团表面光滑，可拉出薄膜。
⒉面盆盖保鲜膜，放温暖处进行基础发酵。
⒊基础发酵结束后，将面团平均分成2份，滚圆松弛15分钟。
⒋将面团压扁，擀成长度与烤模长相当的椭圆形。
法棍的做法(爱和自由)
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原料：高粉200克、盐4克、干酵母5克、水120克。
做法：
⒈将所有原料放入盆中，反复摔揉至面团表面光滑，可拉出薄膜。
⒉面盆盖保鲜膜，放温暖处进行基础发酵。
⒊基础发酵结束后，将面团平均分成2份，滚圆松弛15分钟。
⒋将面团压扁，擀成长度与烤模长相当的椭圆形。