芝士蛋糕的饼底:150克消化饼放入保鲜袋,最好用两个套着,用擀面杖擀碎。杏仁我用的是盐焗美国大杏仁,然后用刀切碎。黄油隔热水溶化。准备15克牛奶。分别加入碾碎的消化饼中,拌匀。剪一大张油纸,铺在烤模里。倒入拌好的消化饼。取一大的平底瓶子,包上保鲜膜,把消化饼压实。