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菠萝面包的做法(菜虫)

作者:菜虫 时间:11-08 收藏 我要投稿 点击:2853 打印

5.发酵好的面团用手轻轻压扁排气后,再滚圆,收好收口。
6.手上沾些高筋面粉,取一块菠萝皮材料,按扁后覆盖在面团上,面团由外往内捏紧至菠萝皮完全覆盖上面团。
7.捏好后用刮板在菠萝包上切画出格子,然后收口朝下放在烤盘上最后发酵至面团2倍大小(约35分钟)。
8.烤箱预热,面团刷上薄薄一层全蛋液后,175度15分钟左右。

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