双色吐司的做法(爱和自由)

汤种原料：高粉30克、水150克。
白面团原料：高粉260克、细砂糖30克、盐2.5克、干酵母4克、全蛋25克、水80克、汤种75克。
可可面团原料：高粉240克、可可粉30克、细砂糖30克、盐2.5克、干酵母4克、全蛋25克、水80克、汤种75克。
做法：
⒈将一种面团中的除黄油以外的其余原料放在一起，揉至面团出筋。另一块同理。
⒉加入黄油，揉至面团表面光滑，尽可能接近完全阶段。另一块同理。 以上两步是同时进行的，一块用面包机揉，一块手揉，同样的时间，同样的结果。
⒊揉好的面团放温暖处进行基础发酵。