椰蓉蝴蝶包的做法（爱和自由）

⒌制作椰蓉馅
⒍基础发酵结束后，将面团分割成60克左右一份，滚圆后松弛15分钟。
⒎松弛后的面团压扁，翻面后包入椰蓉馅。
⒏将包好馅后的面团压扁，擀成椭圆形。
⒐翻面后长边对齐对折，再两头对齐对折。
⒑中间割一刀，顶端勿切断。
⒒自切口处翻开，排入烤盘即成。
⒓送入烤箱或微波炉进行最后发酵。（烤箱或微波炉里放一碗热水以增加湿度。）
⒔入预热180度的烤箱，中层，上下火，15分钟。

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