⑸加入牛奶拌匀后稍放一会儿，让椰蓉吸足水分。
⒌基础发酵结束后，将面团分割成60克左右一份，滚圆后松弛15分钟。
⒍松弛后将面团擀成椭圆形，再拉出四角成长方形。
⒎翻面后放入椰蓉馅料，两边合起来捏紧成柱形。
⒏在面团上切三刀，但不要完全切开，使面团变成四份。
⒐将每一个小圆形翻开，切面向上，最后一个与第一个搭在一起即成。
⒑排入烤盘送入烤箱或微波炉进行最后发酵（烤箱或微波炉中放一碗热水以增加湿度）。
⒒最后发酵结束后，侧面及表面刷蛋液，中间撒几粒杏仁装饰。
⒓送入预热180度的烤箱，中层，上下火，15分钟。
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