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千岛鱼松情的做法(粉红百合)

作者:粉红百合 时间:11-27 收藏 我要投稿 点击:76 打印
原料:高粉---250克.酵母---3克.糖---25克.盐---1/2小匙.奶粉---1大匙.全蛋---35克.牛奶---125克.黄油----25克.
陷料:千岛酱,鱼松,少许.
做法:
1.将所有原料除黄油外放到面包机内,用发面团那项来搅拌,搅拌十分钟到面团出筋.
2.揉好后在加入黄油从按发面团这一项揉到扩展状态可以拉开面团成膜.
3.直接在面包机内发酵即可,面包机发酵完提示时,打开取出面团分割成相等的小份,整形醒一会.
4.将小面团擀成圆形,放入鱼松在挤上千岛酱,封口处朝下.整成圆形按扁擀成片.然后在对折一下,用刀在划开小口不要割断面皮,划口处拿起一端绕一圈,两个合并立好就行了.
5.刷上蛋糖液.送入烤箱最后发酵2-3倍大,烤箱上下火中层预热170度15分钟

感谢作者(粉红百合)提供,请拜访作者http://blog.sina.com.cn/baihe426jiaqi

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