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椰蓉小虫子的做法(粉红百合)

作者:粉红百合 时间:11-27 收藏 我要投稿 点击:207 打印
原料:高粉---250克.酵母---3克.糖---25克.盐---1/2小匙.奶粉---1大匙.全蛋---35克.牛奶---125克.黄油----25克. 陷料:黄油---10克.蛋液---10克.糖---5克.椰蓉---适量(黄油加蛋液和糖搅拌无颗粒时在加入椰蓉搅拌成陷,温度看不见液体为宜)
做法:
1.将所有原料除黄油外放到面包机内,用发面团那项来搅拌,搅拌十分钟到面团出筋.
2.揉好后在加入黄油从按发面团这一项揉到扩展状态可以拉开面团成膜.
3.直接在面包机内发酵即可,面包机发酵完提示时,打开取出面团分割成相等的小份,整形醒一会.
4.将小面团擀成圆形,包入椰蓉陷,封口处朝下.在擀成长条形.用刀在皮上轻轻的划几刀不要割破下面的皮,在翻过来卷成长条形便可.
5.刷上蛋糖液.送入烤箱最后发酵2-3倍大,烤箱上下火中层预热170度15分钟.

感谢作者(粉红百合)提供,请拜访作者http://blog.sina.com.cn/baihe426jiaqi

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