编花面包的做法(爱和自由)

作者:爱和自由时间:11-28 收藏我要投稿点击：1383 打印

⒎将面团取出，分割成40克一份，滚圆后松弛15分钟。
⒏松弛后的面团擀成长椭圆形，翻面后沿长边自上而下卷起来，接口处捏紧。
⒐将面团搓成两头尖、中间鼓的长条。（若一次不容易搓长，便松弛一会儿后再搓。）
⒑将五根面条一头捏在一起，另一头分开呈扇形。
⒒将自右向左的第1根压在第4根上面，将第5根压过刚才的第1根，然后与下面的第4根绕一下，如是反复，最后将底端捏紧。