原料:高粉210克,低粉56克.奶粉1大匙.糖42克.盐1/2小匙.酵母6克.全蛋45克(一个蛋剩下的用来刷表面).牛奶75克.汤种84克.黄油20克.
做法：
⒈将除黄油以外所有的原料放入面包机中发面团一项，揉至面团出筋。
⒉加入黄油，在按发面团一项揉至扩展状态。
⒊在面包机里盖内盖上保鲜膜，进行基础发酵,时间1小30分。
⒋基础发酵结束将面团压扁，中间放上少许果酱包紧在撮成条壮.下.
5.每两根条相交差编成四股麻花辨,接逢处朝下.
6.表面蛋蛋液.在心的中间在放少许果酱.送入烤箱最后发酵3倍大.
7.最后发酵结束后，入预热180度的烤箱中层，上下火，15分钟。
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