香芋小吐司的做法(粉红百合)

作者:粉红百合时间:12-03 收藏我要投稿点击：333 打印

面团原料：高粉210克、低粉56克、奶粉20克、细砂糖42克、盐1/2茶匙、干酵母6克、全蛋30克、水85克、汤种84克(20克高粉+100克的温热水搅拌成粘稠状)、黄油22克。
馅料:芋头蒸熟后,用勺按成泥.加入木糖醇.制成馅料备用.
做法:
⒈将面团原料中除黄油以外所有的原料放入面包机内，揉至面团出筋,发面团那一项.
⒉加入黄油，在按发面团那一项揉至扩展状态。
3将发好的面团分割成相等的份数，滚圆后松弛15分钟。
4.松弛后的小面团收口向下擀成长条成片状，然后抹上香芋馅料.卷成长卷盘起来做成吐司型摆放在烤盘上就行了.
5.将烤盘放入预热1分钟的烤箱内进行第二次发酵,我发了1个小时.
6.用小毛刷刷上蛋糖液.
7.在送入预热180度的烤箱，中层，上下火，10-15分钟。