材料: 1、乳酪糊 奶油乳酪220克 砂糖50克 全蛋液40克 2、巧克力面糊 黄油100克 砂糖80克 全蛋液80克 低筋面粉65克 黑巧克力130克 做法: 1、奶油乳酪切小块放入盆中,隔水加热软化后,加入砂糖搅拌至浓稠糊状,待微冷却后分次加入全蛋液,搅拌成乳酪糊,待用。 2、巧克力切碎后放入碗中,隔水溶化,稍冷却至温热待用。 3、黄油切小块使其软后,加入砂糖,打发至黄油呈乳白色羽毛状,分次加入全蛋液,搅拌均匀后,加入2拌匀。