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大理石布朗尼的做法(瓦娃)

作者:瓦娃 时间:12-08 收藏 我要投稿 点击:673 打印

材料:
1、乳酪糊 奶油乳酪220克 砂糖50克 全蛋液40克
2、巧克力面糊 黄油100克 砂糖80克 全蛋液80克 低筋面粉65克 黑巧克力130克
做法:
1、奶油乳酪切小块放入盆中,隔水加热软化后,加入砂糖搅拌至浓稠糊状,待微冷却后分次加入全蛋液,搅拌成乳酪糊,待用。
2、巧克力切碎后放入碗中,隔水溶化,稍冷却至温热待用。
3、黄油切小块使其软后,加入砂糖,打发至黄油呈乳白色羽毛状,分次加入全蛋液,搅拌均匀后,加入2拌匀。
 

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