塔水喜欢什么就放什么。
塔皮是用两张飞饼（稍微室温回软）做了五个塔皮。
1、将两张饼重叠，从一边开始卷，卷成圆柱状；
2、用刀切成五段，一面沾低粉；
3、沾面粉面朝上，在塔模内按成塔模状（和正常做蛋塔一样）；
4、面饼的边要高出塔模，倒7分满的塔水就可以了；
5、200度烤25分钟就可以开吃啦
Tips:
1、 塔皮整形的时候，底部要捏得薄一些。
2、蛋塔水不要倒得太满！因为这个塔皮一烤会缩下去一些的。
3、烤的时候先把烤盘放在中下层（倒数第二层）约20分钟，然后再把烤盘移到中间一层烤5分钟左右让塔水上色。
感谢作者（大漠小甘）提供，请拜访作者
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