汤种伯爵红茶吐司的做法(atina)

材料：
a、高筋面粉150g、全麦面粉130g、干酵母6g、红糖42g、盐1/2小匙
b、牛奶＋1个全蛋液100ml、鲜牛奶20ml、鲜奶油40g、汤种:先将100g水＋25g高筋面粉搅至面粉完全溶于水中，之后小火加热至面糊能明显画出纹路，温度约在65摄氏度，离火，室温放凉后成汤种。
c、无盐牛油20g d、伯爵红茶包2包，2g/包
e、核桃碎适量
做法：
1、牛奶和鸡蛋的混合液用微波炉加热，（根据自家的微波炉情况调节强度和时间）用手指试一下温度，刚好不烫手就行，然后倒入干酵母搅匀后静置5分钟。将一包红茶泡在20ml牛奶里，高火加热20秒，盖上盖焖一会儿，然后将红茶包拎出，奶茶水放凉备用。