原料：杏仁粉60g 低筋面粉50g 蛋黄1个 糖40g 黄油50g
制作过程：将黄油和糖搅拌均匀（黄油可用微波炉加热至软）,然后加入蛋黄搅拌。筛入低筋粉和杏仁粉，揉成面团。将面团分成16个小球，然后用指头在中间压出一个小坑，排在烤盘上，放入冰箱冷藏20分钟（目的是使面团定型）。20分钟后取出，放入预热好的烤箱180度烤8分钟，取出，在小坑中添上草莓酱，再烤2分钟，出锅。刚出锅时是软软的，放凉就变得酥脆了。
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