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酥香面包的做法(菜虫)
酥香面包的做法(菜虫)
作者:菜虫 时间:01-21
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用面包机揉面:甜面团程序搅拌十分钟后加入奶油,搅拌20分钟即可,机器自动进入发酵程序,盖块湿布在面包桶上,防止面团表面变干。
卷成橄榄形后一定要把面团开口处捏紧封好,否则发酵烘烤后容易撑开。
油酥面糊不要挤太多,否则烘烤时会溶化滴在烤盘上。
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