作者:粉红百合 发布时间:01-31 点击:689
材料:高粉---234克,低粉—100克,糖---33克,盐----2、5克,酵母----4克, 改良剂----1克,蛋----35克,奶粉----66克,水---145克,黄油33克。 包入片状玛琪琳150克。
⒈将除黄油、马其淋外所有的原料混和在一起,揉成团。
⒉加入黄油,揉至扩展状态,盖保鲜膜,室内松驰30分钟。
⒊将马其淋打薄,将面团擀成马其淋的两倍大,然后把它包住,压好边。
⒋将包好马其淋的面皮擀开,三折后放入保鲜袋,入冰箱冷冻松弛30分钟。
⒌将面团取出,擀开,再三折,放入保鲜袋,入冰箱冷藏松弛30分钟。
⒍将面团取出,再次擀开,三折,放入保鲜袋,入冰箱冷藏松弛30分时。