作者:美食库 发布时间:03-10 点击：1117
4、黄油酥粒：黄油和糖搅匀，倒入已筛过的面粉搓成面团，放入冷柜冰冻1个小时左右使其变硬。组合： 1、取出批皮面团以轻轻搓软，用擀面棍擀薄，压再18CM的批碟内，涂上杏仁蛋糕浆，将煮好的菠萝饼馅放在涂了蛋糕浆的批皮上。 2、取出冻硬的黄油酥粒，用磨皮器作成粗粒状，在撒在菠萝馅饼上，即成。（今天做的时候没有磨皮器，用刀切成小丁撒在上面的，样子是丑了点，但也还凑合。） 3、烘培，上下火全部200度，烤45分钟即可。 4、烤好后可以在表面撒上糖粉，即可。（今天因为是按配方做的，太甜了，没感撒糖粉，撒的是椰丝，效果还可以，建议撒椰丝后在放进烤箱内烘烤2-3分钟拿出，吃起来还有淡淡的椰香）
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