用料： 面粉 200 克，黄油 113 克，白糖 60 克，蛋黄 2 个，奶精粉 10 克。
做法：
1、黄油室温回软，鸡蛋回温。
2、蛋黄打散待用。
3、黄油加入白糖混匀打发，然后分次加入蛋黄打匀。
4、面粉和奶精粉混匀过筛。
5、面粉拌入黄油糊，揉匀成团。放入冰箱冷藏一会儿。
6、冷藏好的面团取出来，分成小剂子，一个个揉匀按扁，用拇指压一下，放在铺了牛油纸的烤盘上面。 我懒得洗烤盘，所以每次都会在烤盘上面铺点什么。
7、烤箱预热 350 华氏度。
8、整好型的饼干放入烤箱，烤10 分钟左右，饼干的边缘开始变色即可。
感谢作者（笨煮妇）提供，请拜访作者http://blog.sina.com.cn/lauraiscooking
做法：
1、黄油室温回软，鸡蛋回温。
2、蛋黄打散待用。
3、黄油加入白糖混匀打发，然后分次加入蛋黄打匀。
4、面粉和奶精粉混匀过筛。
5、面粉拌入黄油糊，揉匀成团。放入冰箱冷藏一会儿。
6、冷藏好的面团取出来，分成小剂子，一个个揉匀按扁，用拇指压一下，放在铺了牛油纸的烤盘上面。 我懒得洗烤盘，所以每次都会在烤盘上面铺点什么。
7、烤箱预热 350 华氏度。
8、整好型的饼干放入烤箱，烤10 分钟左右，饼干的边缘开始变色即可。
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