原料:橙皮一个(切粒加少许糖拌匀),高粉300克、蛋30克、、橙汁165克、细砂糖30克、盐4克、酵母4克、黄油30克。果酱少许。
做法:
1.将所有原料除黄油外放到面包机内,我用的发面团那项来搅拌的,搅拌十分钟到面团出筋.
2.揉好后在加入黄油,待黄油全都揉进去之后加橙皮。
3. 从按发面团这一项揉到扩展状态可以拉开面团成膜.
4. 直接在面包机内发酵即可,面包机发酵完提示时,打开取出面团分割成相等的小份,整形醒一会.将小面团揉好滚圆。
5.将小面团擀开包入果酱在滚圆,放入烤盘上每个留点空间,醒发2倍大。
6.发好的面团刷蛋液便可。
7.烤箱预热170度后烘烤15分钟.