做法：
1、黄油室温软化切成小块，鸡蛋打散，面粉过筛，杏脯切成小丁
2、黄油加糖打发，分次加入鸡蛋液，搅拌均匀后加入过筛的面粉。
3、切拌的方法把面粉与黄油糊混合均匀，最后加入杏脯丁。
4、烤箱预热170度。
5、把3放入7寸方形烤模中。
6、放入烤箱中层，烤约35分钟，取出放凉切成小方块即可。
PS：杏脯建议选择甜一些的，比如蜂蜜杏脯，如果原味的太酸，和黄油蛋糕不太搭
打发黄油里加鸡蛋一定要一点点加，加入一次搅拌好了，再加下一次，如果加多了会有蛋水出现，无法和黄油混合。如果出现此情况，把容器直接放入冰箱冷冻室，冷冻2分钟后取出，会有所改善。
