３）低筋面粉和泡打粉混合后，过筛倒入轻轻拌匀。
４）塔塔粉和盐加入3个蛋白中，打至粗泡。
５）剩余60克糖粉分3次加入蛋白中，打发至接近干性发泡即可（提起尖端有一点点下垂，而盘子里的蛋白尖端已经挺立）。
果酱蛋糕卷的做法(约约无语)
３）低筋面粉和泡打粉混合后，过筛倒入轻轻拌匀。
４）塔塔粉和盐加入3个蛋白中，打至粗泡。
５）剩余60克糖粉分3次加入蛋白中，打发至接近干性发泡即可（提起尖端有一点点下垂，而盘子里的蛋白尖端已经挺立）。
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