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蓝莓面包布丁的做法(笨煮妇)

作者:笨煮妇 时间:07-25 收藏 我要投稿 点击:619 打印
用料: 面包 8 oz,奶油奶酪 4 oz,蓝莓 1 1/2 杯,鸡蛋 3 个,牛奶 2 杯,白糖 1/3 杯,黄油 1/8 杯加适量(刷烤盘用),糖浆 1/8 杯。 8 x 8 烤盘一个。
做法:
1、所有材料回温。
2、面包切块。 面包可以用普通的土司,也可以用法棍一类的。
3、奶油奶酪切成和蓝莓差不多大小的丁。
4、烤盘里面薄薄的涂一层黄油。
5、取一半的面包块,均匀的铺在烤盘里面,再撒上蓝莓和奶油奶酪,再撒上另一半面包块。
6、黄油融化,晾凉。
7、鸡蛋打散,倒入牛奶、融化的黄油、糖浆和白糖,搅匀。
8、把搅好的牛奶鸡蛋糊倒入烤盘,用手适当轻压面包以保证所有的面包块都沾到了牛奶糊,用保鲜膜把烤盘封好放入冰箱冷藏几个小时。
9、烤箱预热 350 华氏度。
10、烤盘用锡箔纸盖好放入烤箱烤 30 分钟,然后拿去锡箔纸再烤 30 分钟。只要布丁表面有些金黄即可,不烤满一个小时也没关系。
 
感谢作者(笨煮妇)提供,请拜访作者http://blog.sina.com.cn/lauraiscooking

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