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桃酥小饼的做法(lumi1229)

作者:美食库 时间:08-12 收藏 我要投稿 点击:1173 打印
材料: (14个左右,15克/个)
沙拉油55g砂糖50g全蛋液10g 普通面粉100g 泡打粉1/4t 小苏打1/8t 另备全蛋液少许(刷表面用)
做法:
1)沙拉油+全蛋液+砂糖,用打蛋器搅拌均匀
2)筛入所有粉类,将混合物用手揉成一个较湿润的面团
3)取15g左右的小面团,用手搓成小球
4)将小球放在烤纸上,用手掌压扁
5)整个大面团可制作14个左右小面饼,将所有小面饼表面刷上全蛋液
6)放入预热好的烤箱,180度,中层,烘烤15分钟左右,表面金黄即可
 
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