材料:6寸可可戚风1个 吉利丁片1片(4g)巧克力40g 淡奶油100g 糖30g 蛋黄1个 牛奶50g 1.戚风切片备用 2.吉利丁片用水泡软 3.隔水将巧克力融化,将泡软的吉利丁片放入,搅拌至吉利丁片完全溶解 4.牛奶加蛋黄搅拌均匀 5.将4倒入巧克力溶液中搅拌均匀 6.加入打发好的淡奶油7.搅拌均匀即可 8.将戚风片剪成适当大小,放入小杯中