红豆蛋糕的做法(冰雅)

材料：低筋面粉110克 油70克 红豆沙40克 红小豆（煮好）60克 红糖40克 鸡蛋5个 醋 几滴
做法:
1、红豆放进锅里，倒适量水，煮软。取出70克红豆水，加入70克色拉油和20克红糖，充分搅拌均匀。 之后，再加入40克红豆沙，搅拌至豆沙化开。

2、加入5个蛋黄，充分搅拌均匀后，倒入60克煮好的红小豆和110克面粉，轻轻搅拌均匀。面粉要一点一点加，拌匀后再接着加入。不可划圈搅拌，避免出筋。搅拌好的蛋黄糊用布盖上，防干。