材料：高粉500g 干酵母10g 盐6g 糖40g 牛奶250g 全蛋一个 黄油30g 馅料：烤红薯两个，黄油20g
做法： 1.将所有材料（除黄油以外）放入盆中，将面粉揉成面团，揉至面团 不粘手为止。
2.加入黄油，连揉带摔20分钟左右揉至面团完全扩展阶段,此时面团拉开呈 薄膜状,把面团放入盆中，盖上湿布或者保鲜膜放在温暖处进行基础发酵。
3.判断是否发酵好用手指蘸干面粉，戳洞到面团底部，如果不回缩就表示基 础发酵完成。
4.基础发酵结束后，取出用手压扁，排气，但要注意的是不要把空气全挤光。
5.将面团分割成每个60克左右的面团，滚圆后松弛15分钟。
6.松弛好的面团压扁擀成椭圆形，包入薯泥馅，收口向下，放入抹了油的烤 盘上进行最后发酵。
7.发酵结束后，表面刷全蛋液,撒上芝麻,入已预热的烤箱中200度烤制15分 钟,至表面上色即可。
