红茶猫舌饼的做法（秀逗）

材料：
低筋面粉80克、糖粉60克蛋白2个、红茶茶汁（冷）50克、红茶茶渣1包
1、将面粉和糖粉混合过筛备用
2、将蛋白与茶汁、茶渣与过筛的粉类置于容器中，用打蛋器朝一个方向搅拌，直到面糊十分光滑，即盖上保鲜膜冷藏约1小时。
3、取出面糊，以汤匙取适量置于烤盘上，再以汤匙背面将面糊抹平成为0.2厘米厚的圆薄片,即可放入已预热150度的烤箱6~7分钟即可. 4、将烤盘取出移至台面上,趁热将面皮卷起即完成.`

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