汤种牛奶北海道吐司的做法（兜兜）

材料:
高粉205克 盐2.9克 奶粉10.8克 细糖32.5克 全蛋22克 牛奶58克 汤种65克 酵母4.5克 黄油18克
做法:
1.将除黄油之外的所有材料加入面包机,启动发面团程序,20分钟后加入黄油,重新启动程序,如此反复两次,至面团扩展;
2.揉好的面团放入保鲜袋中扎紧(留出发酵的空间),放入冰箱冷藏17个小时;
3.取出面团回复至室温,分割成三个,滚圆,松弛10分钟;
4.将面团擀成长条形卷起,静置10分钟;
5.第二次擀开卷起;
6.整完形后放入土司模,刷上蛋液,最后发酵(温暖湿润的地方) 7.160度,烤箱中下层,35-40分钟.