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可可戚风蛋糕卷的做法(番番和乌咪)

作者:番番和乌咪 时间:04-27 收藏 我要投稿 点击：685 打印

5蛋.糖90+20g.玉米粉10g.水80ml.油70g.低粉60g.可可粉30g

1.蛋白打至粗泡.一次加入90g糖和玉米粉.打至中性發泡(8寸需打成硬性).放一边备用.

2.将蛋黄.油水一起用低速打至粗泡筛入低粉可可粉和剩下的糖.至粉均了就行.

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