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黃金糕的做法(面点师傅)

作者:面点师傅 时间:04-28 收藏 我要投稿 点击:1658 打印
材料:

木署粉500g、雞蛋 8個、咖綿糖400g、牛油50g、椰汁625ml、鹽半茶匙、酵母一茶匙、溫水30ml

做法:

1.酵母加入溫水伴勻。發酵待用

2.椰汁及鹽用細火約煮幾分鐘,放入牛油熄火。放涼後加入木薯粉攪勻成椰汁粉漿。

3.雞蛋和糖打發,將椰汁粉漿及酵母加入,用打蛋器打至混合。用蓋蓋好待發酵約一小時。每15分用打蛋器打勻。

4.烤箱預熱200度。將糊漿倒入烤盤中。

5.烤15-20分鐘。取出放涼切片即可

感谢作者(面点师傅)提供,请拜访作者博客http://naohai.blog.sohu.com/

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