材料:
木署粉500g、雞蛋 8個、咖綿糖400g、牛油50g、椰汁625ml、鹽半茶匙、酵母一茶匙、溫水30ml
做法:
1.酵母加入溫水伴勻。發酵待用
2.椰汁及鹽用細火約煮幾分鐘,放入牛油熄火。放涼後加入木薯粉攪勻成椰汁粉漿。
3.雞蛋和糖打發,將椰汁粉漿及酵母加入,用打蛋器打至混合。用蓋蓋好待發酵約一小時。每15分用打蛋器打勻。
4.烤箱預熱200度。將糊漿倒入烤盤中。
5.烤15-20分鐘。取出放涼切片即可
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