材料
A: 蛋黄糊:鲜柳橙汁 80ml 糖 15克 色拉油 70ml 低粉 100g 蛋黄 5个
B: 蛋白糊:蛋白 5g 糖 70g 玉米淀粉 10g 白醋 4滴(可用柠檬汁代替) 盐 0.6ml
C:裱花奶油 雀巢奶油 1小盒 糖 大约20克 果酱 1/2大勺
D: 蛋糕表面水果装饰—-脐橙,横断切片,每片对切,去皮备用(在戚风蛋糕烤制的时候准备)黑巧适量——隔水融化,入裱花袋,剪很小的口。
奶油戚风蛋糕的做法(七七食习记)
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