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法式圣诞木桩蛋糕 Buche de Noel的做法(雪花)

作者:雪花 时间:06-30 收藏 我要投稿 点击:539 打印

原料:

蛋糕:鸡蛋 4个,白糖 100克,黄油(或者玛奇林) 15克,低筋面粉 90克,可可粉 30克,泡达粉 5克,牛奶 50毫升,香草精华少许(可以不放)

**另外需要大号长方形浅烤盘,和烤蛋糕专用的蜡纸铺底

奶油:wipping cream,白糖少许,可可粉

蛋糕做法:
1。鸡蛋预先从冰箱取出,放暖到室温,蛋黄和蛋清分开。
2。蛋黄和50克糖,黄油,牛奶搅拌均匀。面粉、泡打粉,和可可粉混合,过筛,拌入蛋黄等液体内。

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