作者:Pucci 发布时间:04-28 点击：231
巧克力蛋糕坯：蛋4个，糖120g，低粉 85g，可可粉25g，牛奶30ml，黄油30g
做法：烤180度,30分钟左右.
奶油作法:(黄油200g、白油50g、a.蛋白90g、糖 30g.b.糖40g、水30ml.)
1.黄油、白油打发。
2.蛋白和糖打发,加入糖水(糖加水煮118度)拌匀,加入(1.)拌匀,冷却。
巧克力奶油：奶油加适量溶化的巧克力拌匀既可。
巧克力酱：香草巧力200g、黄油80g,二者隔水溶化拌匀。
巧克力蛋糕坯一份三,中间抹巧克力奶油,最上面和边上浇上巧克力酱。
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